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Récolte 2020 de sève de bouleau fraîche et locale.

Saveur douce à très légèrement citronnée, une cure consiste à boire un verre de jus de bouleau frais pendant 21 jours.

Elle sert de drainage (nettoyage) en particulier des acides (antihumatismale, douleurs articulaires, reins...), elle est diurétique et utile par exemple lors de problèmes cutanés (dartres, eczémas...). Elle est également hypotriglycéridémiante.

(références bibliographiques : Depoërs, Ledoux, Meurin " De la lumière à la guérison" ed. Amyris)